Mercure Hunter Valley Gardens ligger i Pokolbin i anslutning till ett shoppingcenter, ett stenkast från Hunter Valley Gardens och 4 minuters promenad från Tempus Two Winery. Detta motell med familjevänlig profil ligger 0,4 km från Roche Estate och 0,6 km från Brokenwood Wines.

Känn dig som hemma i ett av de 72 rummen med kylskåp och minibarer. Gratis fast internet gör att du kan hålla dig uppkopplad, och kabel-tv erbjuder underhållning. Badrummen har gratis toalettartiklar och hårtorkar. På rummet finns telefon, skrivbord och gratis dagstidningar.

Skäm bort dig med ett besök på deras spa, som erbjuder bland annat massage, kroppsbehandlingar och ansiktsbehandlingar. Här har du bland annat tillgång till anslutande vingård, utomhustennisbanor och ett dygnet runt-öppet gym. Boendet har även conciergetjänster, en spelhall och en frisersalong.

Elements Restaurant, deras restaurang med loungebar, ståtar med utsikt över trädgården. Du kan även ta det lugnt på rummet med rumsservice (under begränsade tider). Frukost enligt egen beställning serveras på vardagar mellan 07.00 och 10.00 och på helger mellan 07.00 och 10.00 mot en avgift.

Gäster har tillgång till bland annat gratis internet, business-service och expressincheckning. På detta motell erbjuds event- och konferenslokaler såsom konferensrum och mötesrum. Gäster erbjuds flygtransfer tur/retur mot en avgift och avgiftsfri parkering finns även på plats.